Gutes aus der Region
mit Liebe und Zeit verarbeitet
Unsere Brote backen wir aus hauseigenen Natursauerteigen, denen wir lange Reifezeiten gewähren. Dieses Mehr an Zeit können Sie am ausgereiften Geschmack erkennen. Bei der Zutatenbeschaffung setzen wir auf Regionalität und hochwertige Naturprodukte. Deshalb ist es uns wichtig, unseren Vollkorngenießern auch ein regionales Sortiment im Biolandbereich anbieten zu können.
Weizenmehl 550, Wasser, Weizenmehl 1050, Weichweizengrieß, Weizenextrudat, Salz, Hefe, Rapsöl
Landbaguette
100% Dinkelvollkornschrot, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne, Chia-Samen, Kartoffelflocken, Meersalz, Rapsöl, Apfelessig, Gerstenmalz, Hefesauerteig
Chia-Dinkelvollkornbrot
Dinkelmehl 630, Wasser, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkornquellmehl, Salz, Hefe, Acerolapulver
Dinkelkruste
Dinkelmehl 630, belebtes Wasser, Salz, Hefe
Dinkel-Landbrot
100% Dinkelvollkornschrot Bioland, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne Bioland, Kartoffelflocken Bioland, Meersalz, Sonnenblumenöl Bioland, Apfelessig Bioland, Gerstenmalz Bioland, Hefesauerteig KbA, Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Dinkelvollkorn-Brot
95% Dinkelmehl Type 1050 Bioland, 5% Roggenvollkornschrot Bioland, belebtes Wasser, Kartoffelflocken Bioland, Meersalz, Hefesauerteig KbA, Sauerteig Bioland, Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Genetztes Dinkelbrot
Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Sauerteig, Weizenschrot, Kartoffeln, Salz, Hefe
Holzfällerlaib
70% Roggenmehl 1150, belebtes Wasser, 30% Weizenmehl, Sauerteig, Hefe, Salz
Komissbrot
Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Kartoffelmehl, Salz, Hefe
Netzbrot
Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Roggenmehl 1150, Roggensauerteig, Haselnüsse, Walnüsse, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Apfelmark ungesüßt, Salz, Hefe, Roggenmalz
Nussbrot
Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Salz, Zucker, Hefe, Acerolakirschsaftpulver, Apfelfaser
Pain hell
Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesam, Roggenschrot, Leinsamen, Salz, Hefe, Zucker, Acerolakirschsaftpulver, Apfelfaser
Pain rustico
70% Roggenmehl 1150, belebtes Wasser, 30% Weizenmehl 550, Sauerteig, Hefe, Salz
Pfälzer Landbrot
Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Roggenmehl, Sauerteig, frischer Magerquark, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenmalz, Salz, Hefe
Quark-Mehrkornbrot
70% Roggenmehl 1150, belebtes Wasser, 30% Weizenmehl 550, Sauerteig, Hefe, Salz
Roggenmischbrot 500g
90% Roggenvollkornschrot Bioland, 10% Dinkelvollkornschrot Bioland, belebtes Wasser, Gerstenmalz KbA, Sauerteig Bioland, Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006
Roggenvollkorn-Brot
Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Roggenmehl 1150, Weizenmehl 1050, Weizenvollkornmehl, Kürbiskerne, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Sesam, Salz, Flohsamenschalen, Hefe
Saatenbrot
Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Buttermilch, Weizenvollkornmehl, Salz, Roggenmehl 1150, Flohsamenschalen, BIO-Hefesauerteig, Brotgewürz
Schlosslaib
Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Sauerteig, Weizenschrot, Kartoffeln, Salz, Hefe
Steinofenbrot
70% Roggenmehl 1150, belebtes Wasser, 30% Weizenmehl 550, Sauerteig, Hefe, Salz
Thüringer Krustenlaib
Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Vollmilchpulver, Hefe, Zucker, Butterreinfett, Hartweizengranulat, Salz, Flohsamenschalen
Toastbrot XXL
Wasser, Weichweizengrieß, Dinkelmehl 630, Weizenmehl 550, Apfelmark ungesüßt, Hartweizengranulat, Salz, Hefe
Urbächer Laib
Brotfahrplan
Mit unserem Brotfahrplan finden Sie heraus, an welchem Tag wir welche Produkte backen. Damit Sie immer dann einkaufen, wenn Ihr Lieblingsbrot gerade frisch aus dem Ofen kommt.
| Brotsorte | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
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| Brotsorte | Mo | Di | Mi | Do | Fr | Sa |
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Weißbrotkapsel Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Weizenmehl 1050, Weichweizengrieß, Weizenextrudat, Salz, Hefe, Rapsöl |
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Sansibar-Baguette Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Weizenmehl 1050, Weichweizengrieß, Weizenextrudat, Salz, Hefe, Rapsöl, Pfeffer |
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Remstäler-24 Weizenmehl 550, Roggenmehl, Weizenextrudat, Wasser, Hefe, Salz, Flohsamenschalen |
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Pain hell Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Dextrose, Salz, Zucker, Hefe, Acerolakirschsaftpulver |
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Mürbes Laible 250g Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Vollmilch, Butter, Hefe, Salz, Dextrose, Ascorbinsäure |
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Laugen-Baggi Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Hefe, Salz, Margarine, Dextrose, Ascorbinsäure |
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Italienisches Landbrot Hartweizenmehl, belebtes Wasser, Weizenmehl 550, Olivenöl, Hefe, Salz |
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Fitness-Joghurtbrot Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Roggenmehl 1150, Joghurt, getrocknete Bananenchips, Chia-Samen, Haferflocken, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Salz, Hefe, Flohsamenschalen |
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Emmer-Urkorn Wasser, Emmervollkornmehl, Emmermehl hell, Dinkelvollkornquellmehl, Salz, Hefe, Acerolakirschsaftpulver |
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Emmer-Goldkruste Emmermehl hell, Wasser, Dinkelvollkornquellmehl, Salz, Hefe, Acerolakirschaftpulver |
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Dinkel-Emmer-Toastbrot Dinkelmehl 630, belebtes Wasser, Emmervollkornmehl, Rapsöl, Salz, Hefe, Zucker, Flohsamenschalen, Ascorbinsäure |
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Butterkapsel 350g Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Vollmilch, Butter, Hefe, Salz, Dextrose, Ascorbinsäure |
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Alb-Baguette Weizenmehl 550, Weichweizengrieß, Dinkelvollkornquellmehl, Salz, Hefe, Rapsöl, belebtes Wasser, Acerolakirschsaftpulver |
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Urbächer Laib Belebtes Wasser, Weichweizengrieß, Dinkelmehl 630, Weizenmehl 550, Apfelmark ungesüßt, Hartweizengranulat, Salz, Hefe |
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Toastbrot XXL Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Vollmilchpulver, Hefe, Zucker, Butterreinfett, Hartweizengranulat, Salz, Flohsamenschalen |
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Schlosslaib Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Buttermilch, Weizenvollkornmehl, Salz, Roggenmehl 1150, Flohsamenschalen, BIO-Hefesauerteig, Brotgewürz |
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Nussbrot Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Roggenmehl 1150, Roggensauerteig, Haselnüsse, Walnüsse, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Apfelmark ungesüßt, Salz, Hefe, Roggenmalz |
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Landbaguette Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Weizenmehl 1050, Weichweizengrieß, Weizenextrudat, Salz, Hefe, Rapsöl |
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Chia-Dinkelvollkornbrot 100% Dinkelvollkornschrot, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne, Chia-Samen, Kartoffelflocken, Meersalz, Rapsöl, Apfelessig, Gerstenmalz, Hefesauerteig |
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Dinkelseele Bioland Dinkelmehl 630 Bioland, Dinkelflocken Bioland, Meersalz, Gerstenmalzextrakt Bioland, Bio-Hefe, Apfelessig Bioland |
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Genetztes Dinkel Bioland 95% Dinkelmehl 1050 Bioland, 5% Roggenvollkornschrot Bioland, belebtes Wasser, Kartoffelflocken Bioland, Meersalz, Hefesauerteig KbA, Sauerteig Bioland |
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Dinkelvollkorn Bioland 100% Dinkelvollkornschrot Bioland, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne Bioland, Kartoffelflocken Bioland, Meersalz, Sonnenblumenöl Bioland, Apfelessig Bioland, Gerstenmalz Bioland, Bioland, Hefesauerteig KbA |
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Roggenvollkorn Bioland 90% Roggenvollkornschrot Bioland, 10% Dinkelvollkornschrot Bioland, belebtes Wasser, Gerstenmalz KbA, Sauerteig Bioland |
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Dinkel-Kruste 500g Dinkelmehl 630, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne, Dinkelvollkornquellmehl, Salz, Hefe, Acerolakirschsaftpulver |
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Steinofenbrot 1000g Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Sauerteig, Weizenschrot, Kartoffeln, Salz, Hefe |
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Holzfällerlaib 2500g Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Sauerteig, Weizenschrot, Kartoffeln, Salz, Hefe |
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Netzbrot 500g / 1000g Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Weizenmehl 550, Roggenmehl 1150, Kartoffelmehl, Salz, Hefe |
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Pain suisse rustico Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesam, Roggenschrot, Leinsamen, Salz, Hefe, Zucker, Acerolakirschsaftpulver, Apfelfaser |
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Dinkel-Landbrot 500g Dinkelmehl 630, Wasser, Salz, Hefe |
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Quark-Mehrkornbrot 500g / 750g Weizenmehl 1050, belebtes Wasser, Roggenmehl, Sauerteig, frischer Magerquark, Sojaschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Roggenmalz, Salz, Hefe |
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Saatenbrot 500g Weizenmehl 550, belebtes Wasser, Roggenmehl 1150, Weizenmehl 1050, Weizenvollkornmehl, Kürbiskerne, |
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Kümmelbrot 750g Inhaltsstoffe wie Roggenmischbrot, zusätzlich Kümmel |
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Zwiebelbrot 750g Inhaltsstoffe wie Roggenmischbrot, zusätzlich Röstzwiebeln |
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Thüringer Krustenlaib 750g 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz |
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Komissbrot 500g 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl, Wasser, Sauerteig, Hefe, Salz |
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Pfälzer Landbrot 750g 70% Roggenmehl 1150, belebtes Wasser, 30% Weizenmehl 550, Sauerteig, Hefe, Salz |
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Roggenmischbrot 500g 70% Roggenmehl 1150, belebtes Wasser, 30% Weizenmehl 550, Sauerteig, Hefe, Salz |
Allergentabelle
Sie sind allergisch gegen bestimmte Getreide- oder Nusssorten, Laktose oder andere Stoffe? Mit unserer Allergentabelle können Sie überprüfen, welche Brotsorten Sie bedenkenlos genießen können.
